Concept

特別な一時に彩りを添える創作料理の数々

日常的なランチやディナーはもちろんのこと、誕生日や記念日のお祝い、ご家族との団らん、接待など、さまざまな機会に海鮮やお肉の創作料理をお楽しみください。シェフのこだわりが詰まったメニュー、思い出に残る一時を演出する空間や雰囲気づくりなど、当店の特色をご紹介いたします。

イタリアの風を感じる創作メニュー

来店されたお客様にとって大切な一時をよりスペシャルにするために、イタリア料理の魅力が詰まったパスタやピザ、鉄板で豪快に焼き上げながらも繊細な食感や味わいが楽しめる肉料理などにこだわっています。シンプルでありながらも奥深く、工夫次第で味付けに無限大の広がりを見せるパスタは、麺のゆで加減やソースの絡み具合に細心の注意を払っているため、「飽きがこない」「やみつきになる」「ランチに最適」などの嬉しいご感想が多く寄せられています。お一人でもご家族やカップル、ご友人同士でも、日常のさまざまな場面でぜひお召し上がりください。

高級感と落ち着きのある上質空間

パスタやカルパッチョ、アヒージョ、セビーチェ、ポワレ、リゾット、ステーキや豚バラの低温料理など、メニューから選ぶ時点でワクワクするような幅広いメニューを用意しております。長年の経験と実績に裏打ちされた厳しい目利きで素材を仕入れ、素材の旨味を最大限に引き出す調理法と目に麗しい盛り付けによってお客様をおもてなしいたします。店内に一歩足を踏み入れると穏やかな明かりに照らされたおしゃれで高級感のある空間が広がり、大人の隠れ家的な雰囲気をお楽しみいただけます。ご利用の人数や目的、ご予算に応じてコースメニューのオーダーを承っております。

質を重視した料理と接客サービス

シェフのこだわりが詰まったアラカルトはもちろん、全体的なバランスと満足感、質を追求したコース料理もぜひお楽しみください。季節の野菜や海鮮、お肉などを贅沢に使用しており、前菜やスープからメイン料理、デザートやドリンクまで、ゆったりと流れる時間の中で次々と運ばれてくる料理に心躍るような非日常体験をお届けしてまいります。事前にご希望をお知らせいただきましたら料理の内容を臨機応変に変更可能です。大量生産と大量消費が当たり前の時代にあって、料理の本質とおもてなしの意義を追求した営業スタイルを貫き、お客様一人ひとりをおもてなししてまいります。

「フレンチの魅力を満喫できるお店を探している」「美味しいイタリアンが食べたい」「大切な人と語らいながら舌鼓を打ちたい」とお考えではありませんか。シェフが厳しい目利きで選んだ素材を豊かなアイデアと高い技術力でアレンジし、目も舌も心も大満足の創作メニューとしてご提供いたします。アラカルトや鉄板焼き、コース料理、ドリンクなどのバラエティー豊かなメニューが揃っているため、日々のお食事はもちろんデートや記念日のお祝いにも適しています。都会の隠れ家的な大人の空間も含め、西脇にてワンランク上の特別な体験をお楽しみください。